איך פותחים עסק למכירת סנדוויצ'ים?

מסלול: הקמה/ הון חוזר/ השקעות

סכום מבוקש: 250  א' ₪ 

תיאור העסק

1. 1. פרטי העסק

שם החברה	מספר ח.פ.	תיק מע"מ	תאריך הקמה	תאריך תחילת הפעילות
XXX	XXX	XXX	XX	XXX

כתובת	עיר	טלפון	פקס	דואל  (Email)
XX	XXX	XXX	–	XXX

שם מנהל/ת העסק	מספר מועסקים	כתובת למשלוח דואר (במידה ושונה מכתובת העסק לעיל)
		כתובת	עיר	מיקוד
XX	–

1. תחום עיסוק

תחום עיסוק עיקרי
סיווג העסק	מזון
תיאור הפעילות העסקית	דוכן מזון קל וסנדוויצ'ים
מוצרים עיקריים	פיתה, בגט

1. תיאור העסק

הפעילות העסקית כיום מבוססת על הפעלת  דוכן אוכל שבו נמכרים סנדוויצ'ים. 

הדוכן נמצא בXXX,  הדוכן ממוקם בתוך חנות XXX בשטח של כ- 8 מ"ר דמי שכירות החודשיים הינם  3,500 ₪ . הדוכן הוקם בסוף שנת 2020 ובעבור הקמתו השקיע בעל העסק כ- 50 א' ₪. 

XXXXX הינו מקום בעל תנועה ערה מאוד של לקוחות פוטנציאלים.

לקוחות העסק הינם לקוחות מזדמנים בחנות XX ולקוחות מזדמנים באיזור.

בדוכן נמכרים מספר סוגי סנדויצ'ים כגון פיתה שניצל , קבב ,פרגית במחיר של 26 ₪ או  בגט  במחיר של 33 ₪ . שיעור רווח הגולמי הינו כ- 50% 

בקשת האשראי הנדונה הינה לצורך הקמת עסק נוסף בתחום המזון בXXX.  הפעילות העסקית החדשה תתרכז באוכל מבושל לשבתות, אזכרות, שבת חתן וכן  פתיחת שוק אוכל מבושל בסופי שבוע. בעבור הקמת העסק מבוקשת הלוואה על סך 250 א' ₪ כפי שמתואר בהמשך. 

1. צורת התאגדות

צורת התאגדות

עוסק מורשה

1. מחזור הכנסות (באלפי ₪):

2018	2019	2020
–	–	32

1. פרטי בעלות
   1. פרטים כלליים:

פרטי בעלים	1
שם ומשפחה	XX
% בעלות	100%
מס' ת.ז.	XX
תאריך לידה	XXX
תאריך עליה	X
שם בן/ בת הזוג	XX
ת.ז. בן/ בת הזוג	XXX
עיסוק בן/ בת הזוג
כתובת מגורים	XXX
האם הדירה בבעלות היזם	לא
גובה משכנתא בגין הדירה	–
דואל  (Email)	XXXXXX
טלפון	–
טלפון נייד	XXXX
מקצוע	XXX
כישורים מקצועיים נוספים	–
עסקים נוספים וחברות קשורות	–
הכנסות נוספות

1. קורות חיים 

XXX, בעל העסק, יליד XXXעסק בעבר בתחום הXX ולאחר מכן היה שכיר בXXX.  בסוף שנת 2020 החליט לפתוח עסק בתחום המזון.

• עובדים- בעסק לא מועסקים עובדים מלבד בעל העסק.

1. לקוחות- לקוחות פרטיים ומזדמנים בXXX . 

1. ספקים

ספקים מרכזיים	ספק 1	ספק 2
שם הספק	XX	XXX
תחום אספקה	מוצרי מזון	בשר
היקף קניות ממוצע חודשי	5 א' ₪	5 א' ₪
תנאי אשראי*	שוטף	שוטף

• תיאור השוק והתחרות

1. השוק הרלונטי

ענף המזון הציג שיעורי צמיחה יוצאי דופן על רקע השלכות משבר הקורונה על המשק הישראלי, כשהצמיחה של מכירות מוצרי הצריכה בישראל עמדה במהלך שנת 2020 על כ-9% לפי נתוני XX. בעוד מכירות שוק המזון צמחו בכ־9% בממוצע, רשמו מכירות החנויות הזהות של רמי לוי ויוחננוף הציבוריות צמיחה של 5.1% ו־4.1% בהתאמה בתשעת החודשים הראשונים של השנה . הצמיחה החדה במכירות איפשרה לחברות המזון ולרשתות השיווק לשפר את הרווחיות, מה שעשוי לסייע במניעת התייקרויות במהלך השנה הקרובה. עם זאת, העלייה בהוצאות ההובלה, בין היתר של חומרי גלם, עלולה להוביל לעליות מחיר נקודתיות.

• תוצאות הפעילות העסקית 

1. דוחות כספיים (באלפי ₪):

רווח והפסד	2020	1-8/2021*
הכנסות	34	142
עלות המכר	(47)	(91)
רווח גולמי	(12)	51
שיעור רווח גולמי	-36%	36%
הוצאות הנהלה וכלליות	(24)	(18)
רווח תפעולי	(37)	33
שיעור רווח תפעולי	-107%	23%
הכנסות / הוצאות מימון נטו
הכנסות / הוצאות אחרות נטו
רווח לפני מס	(37)	33
הכנסות / הוצאות מס	–	–
רווח / הפסד נקי	(37)	33
שיעור רווח נקי	-107%	23%
פחת
EBITDA	(37)	33
מע"מ

1. הערות והסברים לדוחות:

• העסק הוקם בחודש X 2020, הנתונים לשנת 2020 מייצגיםXXX.
• ההפסד לכאורה בשנת 2020 נובע מרכישות סחורה ומלאי.
• בשנת 2021 העסק מראה רווחיות.

1. אובליגו נוכחי:

שם הבנק	XXX
נכון לתאריך	XX
סניף – מספר חשבון	XX
מסגרת עו"ש / חח"ד	35
ניצול מסגרת עו"ש / חח"ד	36
מט"ח
הלוואות
ניכיונות
כרטיסי אשראי
סה"כ אשראי זמן קצר	36
הלוואות ז"א	8
ערבויות
אחר
סה"כ אשראי זמן ארוך	8
סה"כ אובליגו	44
פקדונות/חסכונות
זיכוי מכרטיסי אשראי
ניירות ערך
יתרת זכות בעו"ש מט"ח
שיקים מעותדים
יתרת זכות בעו"ש מט"י
סה"כ נכסים בנקאיים	–

• ההלוואה המבוקשת ופירוט השימוש

1. 1. סכום ההלוואה המבוקשת 250 א' ₪. 
   2. פירוט השימוש- סמן ופרט:

🗹  השקעה בעסק בחדש-

• ציוד- 130 א' ₪ –  תנורים -25 א' ₪  מקרר- 10 א' ₪ , מנדף -75 א' ₪ , ריהוט- 10א' ₪  ציוד לבישול – 10 א' ₪ 
• סחורה ומלאי ראשוני- 60 א' ₪ 
• פרסום- 15 א' ₪ 
• משכורות- 45 א' ₪ – מימון שכר עובדים ל-3 חודשים ראשונים עבור 2 עובדים בשכר חודשי של 8 א' ₪ 

 

• תקציב השקעות

סכום ההשקעה	סעיף השקעה
60	מלאי
130	השקעות בציוד
45	שכר עובדים
15	פרסום
250	סה"כ

• מקורות כספיים לביצוע התכנית

סכום	מקור כספי
10	הון עצמי
250	האשראי המבוקש
260	סה"כ

• תחזית מכירות ורווחיות

תחזית	2022	2023	2024
הכנסות	690	750	788
גידול בהכנסות	49%	9%	5%
עלות המכר	(414)	(450)	(473)
רווח גולמי	276	300	315
שיעור רווח גולמי	40%	40%	40%
הוצאות הנהלה וכלליות	(117)	(129)	(129)
רווח תפעולי	159	171	186
שיעור רווח תפעולי	23%	23%	24%
הכנסות / הוצאות מימון	(19)	(29)	(25)
רווח לפני מס	140	142	161
הכנסות / הוצאות מס	–	–	–
רווח נקי	140	142	161
שיעור רווח נקי	20%	19%	20%

	2022	2023	2024
רווח נקי	140	142	161
פחת	5	5	5
השקעה	250
תקנון שכר בעלים	–	–	–
גידול בהון החוזר	(250)
יתרת תזרים	145	147	166
החזר הלוואות קיימות	(32)	(35)	(33)
תזרים מזומנים לפני הלוואה מבוקשת	112	112	133
החזר הלוואה מבוקשת	(4)	(45)	(48)
הלוואת הקרן כולל השקעת הון עצמי	250
תזרים מזומנים סופי	359	67	85
תזרים מזומנים מצטבר	359	426	511

• פירוט ההנחות לתחזיות:

• הכנסות: תחזית ההכנסות לשנת 2021 מבוססת על הכנסות העסק הקיים (כ- 270 א' ₪ בשנה) ובתוספת הכנסות מהעסק החדש- במהלך 6 החודשים הראושנים בקצב של 30 א' ₪ בחודש ולאחר 6 חודשים בקצב של 40 א' ₪ בחודש. תחזית לשנת 2022 מבוססת על הכנסות העסק הקיים ובתוספת הכנסה חודשית של 40 א' ₪ מהעסק החדש לכל אורך התקופה. תחזית ההכנסות לשנת 2023 כוללת גידול של 5% בלבד.

• עלות המכר:  שיעור עלות המכר החזוי הינו 60% כמקובל בענף.

• הוצאות הנהלה וכלליות: מבוסס בעיקר על הוצאות שכר עובדים ושכירות

• הוצאות מימון: ההוצאות כוללות את ההוצאה הנלוות להלוואה המבוקשת.

• נקודת האיזון: עומדת עלה הכנסה שנתית של  כ- 290 א' ₪ 

• סיכום והמלצות: 

בקשת האשראי הינה לטובת הקמת עסק חדש בתחום המזון. לבעל העסק קיים ניסיון קודם עם ניהול עסק שמצליח. סכום ההלוואה הינו מידתי להקמת העסק.

• הצהרות
  

הנני מצהיר כי הנתונים שנמסרו בשאלון זה הינם המדויקים ביותר שבאפשרותי למסור, וכי ידוע לי כי הסתרה מהותית של מידע עלולה להביא לפסילת בקשתי לאלתר. 

שם הבעלים		חתימה		תאריך