רישיון עסק לחנות פירות וירקות

1. פנייה למחלקת רישוי עסקים ברשות המקומית

• בדיקת הצורך ברישיון עסק: יש לוודא מול מחלקת רישוי העסקים אם העסק טעון רישוי ומה הדרישות המקדמיות.
• בדיקת התאמת המיקום: ודאו שהנכס תואם את תכנית הבניין העירונית (תב"ע) ואין מגבלות על הפעלת חנות פירות וירקות במיקום הרצוי.

2. הגשת הבקשה לרישיון

• יש למלא טופס בקשה הכולל:
  • תיאור העסק ומיקומו.
  • סוג המוצרים שיימכרו.
  • תכנית עסק מפורטת.
• לצרף מסמכים נדרשים כגון:
  • מפה מצבית ותוכנית עסק בקנה מידה מתאים.
  • חוזה שכירות או רכישה של הנכס.
  • צילום תעודת זהות של בעל העסק.

3. עמידה בדרישות החוקיות

אישורים נדרשים מגורמי רישוי:

• משרד הבריאות: בודק את עמידת החנות בתקני תברואה ובטיחות מזון.
• רשות הכבאות: אישור על מערכות כיבוי אש תקינות.
• אגף התברואה העירוני: בודק את ניהול הפסולת והניקיון בחנות.
• מחלקת תכנון ובנייה: אישור על התאמת המבנה לשימוש המסחרי.

4. הכנת תוכניות העסק

• תכנית עסק ומפה מצבית:
  • פירוט של אזורי אחסון, אזורי מכירה, מערכות קירור, ושטחי שירות.
  • תכנון מערך ניהול פסולת.

5. עמידה בדרישות מיוחדות

• נגישות:
  • עד 100 מ"ר: ניתן להגיש תצהיר נגישות.
  • 100-300 מ"ר: נדרשת חוות דעת מורשה נגישות שירות.
  • מעל 300 מ"ר: נדרשת חוות דעת מורשה נגישות שירות ומתו"ס.
• בטיחות מזון:
  • הקפדה על תנאי אחסון נאותים, שימוש במערכות קירור, ותנאי היגיינה מחמירים.

6. ביקורות ואישורים

הרשויות הרלוונטיות יבצעו ביקורת בעסק כדי לוודא עמידה בדרישות. לאחר עמידה בכל התנאים, יונפק רישיון העסק.