האם כדאי לפתוח עסק בזמן מלחמה?
מאת: נדב פרץ, יועץ עסקי מומחה לפתיחת עסקים, קבוצת המפתח ישראל, מדינה הנמצאת בעימות מתמיד, מתמודדת לא פעם עם שאלות בנוגע להשפעת המצב הביטחוני על עולם העסקים. אחת השאלות הנפוצות ביותר היא האם כדאי לפתוח עסק בזמן מלחמה. הזדמנויות לצד סיכונים: אין תשובה חד משמעית לשאלה זו. פתיחת עסק בזמן מלחמה טומנת בחובה סיכונים רבים, […]
עבודה מהבית: מהפכה בעולם העבודה
מאת: נדב פרץ, יועץ עסקי, קבוצת המפתח פרוץ מגפת הקורונה טלטלה את עולם העבודה והביאה איתה שינויים רבים, ביניהם עלייה משמעותית בהעסקת עובדים מהבית והיא נמשכת איתנו עד היום לשנת 2024. האם עבודה מהבית היא כאן להישאר? מחקרים רבים שנערכו בשנים האחרונות מצביעים על כך שעבודה מהבית יכולה להוביל להגברת התפוקה ולשיפור שביעות רצון העובדים. […]
פיתוח ובקרה על עסקי מזון
עסקי מזון המחזיקים רישיון יצרן יהיו תחת הפיקוח של משרד הבריאות (שירות המזון הארצי והמערך הארצי לבריאות הסביבה) באופן שוטף. גם במהלך התקופה בה רישיון היצרן בתוקף, מתקיימות ביקורות (פתע או בתאום מראש) שמטרתן היא לוודא כי היצרן עומד בדרישות ושומר על בריאות הציבור מה ייבדק בביקורת? לרוב, ניתן לחלק את תוכן הביקורת לשני חלקים- […]
המדריך להשקעות בתעשיית המזון
בשנים האחרונות תעשיית המזון קיבלה תנופה אדירה, רואים זאת הן בקרנות השקעות אשר רוכשות מפעלי מזון, ומזוגים בין חברות מזון שונות, היווצרות תאגידי מזון או התחזקות תאגידים תחת חברות השקעות פרטיות. על כל זה נוסיף את הפודטק שמתפתח בהתאם לטרנדים העולמיים ואת התשוקה למוצרים עם חוויות, מרקמים וטעמים חדשים כך שנקבל תעשייה משגשגת עם פוטנציאל […]
הכנסה פאסיבית: זהירות! לא כל מה שנוצץ זהב
בשנים האחרונות אנו עדים לעלייה משמעותית במספר הפרסומות המבטיחות הכנסה פאסיבית קלה ומהירה. רבים מאיתנו חולמים על חיים נוחים בהם אנו יכולים להרוויח כסף ללא עבודה קשה, אך חשוב להיזהר מהבטחות אלו. לא כל מה שמוצג כ"הכנסה פאסיבית" אכן עומד בהבטחה, ובמקרים רבים עלול להוביל להפסדים משמעותיים. דוגמאות מטעות: 1. מכונות אוטומטיות: פרסומות רבות מציעות […]
תכנית בטיחות מזון בבקרה עצמית ע"פ עקרונות HACCP
חוק ההסדרים אושר ופורסם בנובמבר 2021 והציג רפורמה בתחום המזון. הרפורמה באה לידי ביטוי בתיקונים בחוק הגנה על בריאות הציבור (מזון) תשע"ו- 2015 ועוסקת בכמה נושאים- אימוץ הדין האירופי בעניין מזהמים במזון (מיקרוביאליים, כימיים ושאריות חומרי הדברה) "מסלול ירוק" ליבוא מזון המשווק במדינות האיחוד האירופי דרישה לתוכנית בטיחות מזון בבקרה עצמית, מבוססת HACCP (הערכת סיכונים) […]
קביעת חיי מדף של מוצרי מזון
בשנת 2023 פורסמו "קווים מנחים לקביעת אורך חיי מדף בידי יצרן נאות", ע"י משרד הבריאות. מסמך זה מאפשר ליצרן הנאות לקבוע את חיי המדף של המוצרים שלו, בהסתמך על תיקוף וסקירת ספרות מטעמו. מי הוא יצרן נאות? יצרן אשר קיבל ממשרד הבריאות אישור ייצור נאות, GMP (Good Manufacturing Practice) או יצרן מוצרי בשר המיישם תכנית […]
המדריך לפיתוח עסקי למפעלים
בעולם העסקים הדינמי והמתפתח ללא הרף, הדרך מרעיון פשוט למיזם משגשג ולהצלחה הוא לרוב מורכב ומאתגר. זה נכון במיוחד עבור מפעלים, שבהם ההימור גבוה והגורמים המשפיעים על ההצלחה הם רבים ולעיתים בלתי צפויים. בקבוצת המפתח אנו מבינים את האתגרים הללו מקרוב. עם הניסיון הרב שלנו בייעוץ עסקי, גיוס אשראי וניהול משברים, הדרכנו עסקים דרך המורכבות […]
ייעוץ וליווי לקבלת מענקים מרשות החדשנות לתעשייה המסורתית
האם אתה בעל עסק יצרני בתעשיית המזון או תעשייה מסורתית אחרת? האם אתה מעוניין לחזק את העסק ולשפר את היכולות שלך? האם תרצה להתייעל, לפתח מוצרים כדי להתחרות בשוק, להיכנס לקטגוריות חדשות? אולי כבר היום יש לך תוכנית אסטרטגית אך אין לך את המימון ו/או הידע לקדם אותן? הגיע הזמן להביא את מי שיכול באמת […]
רשיון עסק לעסקי מזון
מפעלי מזון מחוייבים ברישיון יצרן. בעולם העסקים, במיוחד במגזרים המשפיעים ישירות על בריאות הציבור, אמינות היא בעלת חשיבות עליונה. עבור עסקי מזון , נאמנות זו קורית באמצעות קבלת רישיון יצרן ורישיון עסק. בין אם אתם מקימים עסק קטן או גדול יש לשייך את העסק לפריט רישוי . רישיון עסק מאפשר לפעילות להתקיים מול הרשות המקומית […]
